Cart ( 0 items)
you have not items in your shopping cart.
Carciofi sott’olio
AVAILABLE : in stock
CATEGORIA: Verdure in olio e aceto
I nostri carciofi sono lavorati solamente al momento della loro perfetta maturazione. Per questa preparazione abbiamo preferito l’utilizzo dell’olio di semi uscendo dal coro, conservando intatto il sapore verde dell’ortaggio.
Descrizione prodotto
Abbiamo racchiuso in un unico vaso due elementi di ottima qualità: i carciofi e l’Aceto Balsamico di Modena IGP. Raccolti solo al momento della loro perfetta maturazione, il carciofo viene semplicemente pulito, tagliato e invasettato accuratamente in modo che mantenga il suo gusto eccellente ed una croccantezza che soddisfa ogni palato. Insieme all’Aceto Balsamico che dona dolcezza e profumo, è un prodotto particolarmente apprezzato di questa linea.
Modo D'uso
La croccantezza dei nostri carciofi, e il loro sapore naturale mantenuto dalla conservazione sott’olio, sono adatti per diverse preparazioni veloci e gustose, da utilizzare come aperitivi o come accompagnamento a pietanze calde.
È un contorno che da sempre accompagna i salumi della tradizione emiliana. Scolate i carciofi dall’olio per alcuni minuti. Grigliateli, aggiungete un pizzico di sale e otterrete uno squisito contorno per carni e pesci cucinati allo stesso modo. In alternativa, scolate i carciofi dall’olio per alcuni minuti, saltateli in padella con un filo di extravergine di oliva e aggiustateli di sale. Aggiungete un rametto di rosmarino ed altre erbe aromatiche a piacere. Serviteli come contorno o piccola entrata ricoperti di scaglie di Parmigiano Reggiano.
Peso Netto
210g
380g
1,5 Kg
Ingredienti
carciofi, olio di semi di girasole, sale, aceto di vino.
Prodotti correlati
Salsa rossa
CATEGORIA: Verdure in olio e aceto
Prodotti ricercati, di qualità e del territorio per preparare la tipica salsa della tradizione emiliana: verdure rosse lavorate a fresco che conferiscono al prodotto dolcezza e gusto deciso.
Carciofi con Aceto balsamico IGP
CATEGORIA: Verdure in olio e aceto
I nostri carciofi sono lavorati solamente al momento della loro perfetta maturazione. Il gusto è esaltato dalla nota dolce-acida dell’Aceto Balsamico di Modena, che ne conserva tutta la freschezza e naturalezza.
Salsa verde
CATEGORIA: Verdure in olio e aceto
La Salsa verde è un prodotto tipico della tradizione emiliana, dal caratteristico sapore fresco e “verde”, sottolineato da ortaggi raccolti in stagione e lavorati al momento.
Scalogno in aceto gentile di vino rosso
CATEGORIA: Verdure in olio e aceto
Lo Scalogno in aceto gentile di vino è elegante e persistente nel sapore. È una preparazione in cui l’aceto non invade, ma accompagna la dolcezza dell’ortaggio.
