Es handelt sich hierbei um die tragende Produktreihe unseres Brands, die die Traditionen unserer Region am besten widerspiegelt. Typische Saucen mit ausgewählten Rezepturen und Produkte aus exzellenten Zutaten. An erster Stelle steht dabei sicherlich unser „Ragù Tradizionale“, das unverwechselbare Symbol unserer geliebten Stadt Bologna, das sich weltweit zu einem beliebten Klassiker entwickelt hat. Unsere große Saucenauswahl stellt jeden Gaumen zufrieden und die unterschiedlichen Zutaten verwandeln jedes Glas in etwas ganz Besonderes. Allen gemein ist die hohe Qualität der verwendeten Zutaten. Sie sind leicht zuzubereiten und werden Sie mit ihrem hervorragenden Geschmack sicher überzeugen.

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Fleischsauce Bolognese – “Bianca Modenese” Und “Mora Romagnola”

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Diese exzellente und für die Emilia Romagna typische Sauce besteht aus dem erlesenen Fleisch des weißen Rinds Vacca Bianca Modenese und des Romagnola-Schweins. Zu diesen beiden außergewöhnlichen Zutaten gesellen sich Tomaten aus unserer Region und das Salz aus Cervia.

Fleischsauce Bolognese – “Bovina Romagnola”

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Das Fleisch der im Apennin gezüchteten Rinderrasse Bovina Romagnola zeichnet sich durch einen ausgewogenen und gleichzeitig intensiven Geschmack aus, welches durch die Tomate aus der Emilia Romagna und das Meersalz aus Cervia so richtig zur Geltung kommt.

Fleischsauce Bolognese – Historische Version

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Das traditionelle Ragout wird nach der bei der Handelskammer von Bologna hinterlegten Rezeptur und unter Verwendung von Rindfleisch höchster Qualität hergestellt. Bei dem angenehmen weichen Geschmack am Gaumen denkt man unweigerlich an die bäuerlichen Traditionen von einst.

Fleischsauce Bolognese – Traditionelle Version

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Dieses nach traditioneller Rezeptur hergestellte Produkt besteht zu gleichen Teilen aus Rind- und Schweinefleisch. Beim Öffnen verströmt diese ganz besondere Sauce den Duft jeder einzelnen verwendeten Zutat. Das Geheimnis liegt in der langen Kochzeit, die dieser Sauce einen intensiven und einzigar

Sauce Mit Bauchspeck Und Zwiebeln

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

In dieser Sauce sind alle ursprünglichen Zutaten unseres Landes vereint. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Sauce von würzigem Geschmack auf einer Linie mit unserer kulinarischen Tradition.

modo uso sugo con pancetta e cipolla dorata di medicina 200g

Sauce Mit Schinken Und Zwiebeln

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

In dieser Sauce sind alle ursprünglichen Zutaten unseres Landes vereint. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Sauce von würzigem Geschmack auf einer Linie mit unserer kulinarischen Tradition.

modo uso sugo con prosciutto e cipolla 200g

Sauce Mit Wurst Und Zwiebeln

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

In dieser Sauce sind alle ursprünglichen Zutaten unseres Landes vereint. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Sauce von würzigem Geschmack auf einer Linie mit unserer kulinarischen Tradition.

modo uso sugo con salsiccia e cipolla dorata di medicina 200g

Steinpilz-Sauce

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Diese Sauce bringt die Aromen des Unterholzes unserer Täler zu Ihnen nach Hause. Sie besteht aus Steinpilzen (Boletus edulis und weiteren Verwandten) und lässt sich in der Küche vielfältig einsetzen, nicht nur zusammen mit Pasta.

modo uso intingolo ai funghi porcini 200g

Tomatensauce Mit Gartengemüse

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Eine Sauce, deren Geschmacksnoten vorrangig aus dem häuslichen Gemüsegarten kommen. So wie einst, haben wir die typischen Gemüsesorten unserer Region ausgewählt. Das Ergebnis ist eine Sauce, in der das Gemüse noch schmackhaft und bissfest ist. Ein großer Klassiker der italienischen Küche.

modo uso sugo al pomodoro e verdure dellorto 200g

Tomatensauce Mit Kräutern

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Zu dieser einfachen und klassischen Rezeptur unserer Köche haben wir einige Kräuter hinzugefügt, woraus eine einfach und vielfältig einsetzbare Sauce entstanden ist. Beim Öffnen verströmt sie den Geschmack des Sommers.

modo uso sugo al pomodoro ed erbe aromatiche 200g

Tomatensauce Mit Steinpilzen

CATEGORIA: rezeRezepte aus der Emilia Romagna

Pilze sind für uns schon immer eine große Leidenschaft. In diesem Glas finden Sie eine Pastasauce, welche die Gerüche und Aromen unserer Täler und unserer Berge direkt auf Ihren Tisch bringt.

modo uso sugo al pomodoro e funghi porcini 200g